2023. 6. 12 카나페 만들기 > 환우프로그램

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어르신들께서 오늘은 요리사가 되어 맛있는 카나페를 만들어 보셨습니다.

음식 만들기 푸드테라피로써 간단한 재료로 맛있게 먹을 수 있는 '카나페 만들기' 입니다.

고소하고 아삭한 작은 비스켓 위에 치즈, 오이, 햄, 방울 토마토를 예쁘게 얹어 완성해보셨습니다.

어르신들이 순서도 잘 기억하시고 손 놀림도 빠르게 하시는 편이라

시간 안에 빨리 만드셨답니다^^

손가락 운동을 통해 뇌 활동이 되고 인지 능력이 향상될 뿐만 아니라 사회적응력과 친화력이 좋아지겠죠?^^

우리 어르신들 요리 시간을 즐거워하시면서도 집중하시는 모습이 아름답습니다^^

다 만든 후에는 간식 겸 해서 시식의 시간도 가졌답니다.

생각보다 재료들끼리 어울림도 좋고 한입 크기로 간단하게 먹기 좋은 간식이라면서 

어르신들도 정말 좋아 하셨는데요. 특히 직접 만드신 카나페를 들고서 기념사진까지 

촬영한 어르신들의 얼굴엔 연신 웃음꽃이 가득 피었답니다.

평소에 어르신들이 접해보지 못했던 낯선 음식을 레시피를 보고 따라서 만들어 보고 직접 만든 음식을 

함께 나눠서 먹어 봄으로써 새로운 자극을 느끼고 또 심리적인 안정까지 누리는 시간이 되었습니다.

앞으로도 다양한 음식을 만들어 보며 즐겁게 프로그램을 진행하겠습니다^^